呉春 特吟 1.8L

呉春の吟醸酒！！　希少価値のある特吟

醸造元：呉春株式会社

大阪府にある池田町（現池田市）は、元禄の頃から伊丹と共に醸造所として知られていました。
銘柄の「呉」は池田の古い「呉服の里（くれはのさと）」に由来し池田を意味します。そして 「春」は中国の唐時代の通語で「酒」のこと。五月山の伏流水で醸造される「呉春」は池田の酒という意味合いを持っています。

呉春 特吟は「幻の酒米」と言われて栽培が難しい晩成品種の赤磐雄町を約半分まで磨き低温発酵させて丁寧に造った特別なお酒です。通常二回火入れ大吟醸酒で、新酒を搾った後に一回目の火入れをして、タンク低温熟成させた後、瓶詰時にもう一回（二回目の）火入れをしてから蔵出しされます。